-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gerdanka

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2007
«аписей: 30642
 омментариев: 20050
Ќаписано: 66761


»сточники кальци€ дл€ веганов

ѕонедельник, 28 јвгуста 2017 г. 09:53 + в цитатник
 альций €вл€етс€ важным элементом рациона здорового человека. ќн нужен дл€ костной ткани, мышц, нервов, дл€ стабильного артериального давлени€ и в целом дл€ здоровь€. Ѕольшинство людей сегодн€ вид€т источник кальци€ в молочных продуктах.  акие же варианты существуют дл€ тех, кто не употребл€ет молоко в пищу? 
 
–екомендуема€ дневна€ норма кальци€ – от 800 мг до 1200 мг в день. ќдна чашка молока содержит 300 мг кальци€. ƒавайте сравним это количество с некоторыми другими источниками. 
 
– “офу 350 мг на ½ стакана 
 
– “апиоки 300 мг на ½ стакана 
 
– —емена чиа 300 мг на 42 г 
 
–  апуста 205 мг на ½ стакана 
 
– »нжир 135 мг в 5 плодах 
 
– Ѕела€ фасоль 120 мг на ½ стакана 
 
– –епа 104 мг на ½ стакана 
 
– Ўпинат 99 мг на ½ стакана 
 
– ћиндаль 93 мг на ½ стакана 
 
–  унжут 51 мг на 1 столовую ложку 
 
Ёто лишь краткий перечень растительных источников кальци€. ¬згл€нув на него, можно пон€ть, что употребление растительной пищи вполне способно обеспечить необходимой ежедневной дозой кальци€. Ќо, количество кальци€ еще не €вл€етс€ залогом здоровь€. ѕо данным …ельского университета, которые построены на анализе 34 исследований, проведенных в 16 странах, люди, которые употребл€ли много молочных продуктов, имели самые высокие показатели по заболеванию остеопорозом. ¬ то же врем€, у южноафриканцев с ежедневным потреблением кальци€ 196 мг переломы бедра случались реже. ”ченые подчеркнули, что малоподвижный образ жизни, диета с избытком сахара и другие аспекты также важны дл€ поддержани€ здоровь€ костей и всего тела. 
 
ѕроще говор€, количество кальци€ не св€зано напр€мую с крепостью костей. Ёто только один из шагов. ¬ыпива€ один стакан молока, человеческий организм на самом деле поглощает 32% кальци€, а полстакана китайской капусты дают 70% усвоенного кальци€. »з миндал€ всасываетс€ 21%, бобов 17%, шпината (из-за высокого уровн€ оксалатов) 5% кальци€. 
 
¬ажно учитывать тот факт, что кальций выводитс€ из организма с мочой. Ётому способствует чрезмерное потребление белка и натри€. Ќекоторые лекарственные препараты, такие как антациды, содержащие алюминий, также вывод€т кальций. ѕоэтому, даже съеда€ норму кальци€ в день, можно ощущать его нехватку. 
 
«доровье костей больше, чем простое употребление кальци€. ћинералы, витамин D и физическа€ активность – важный компонент. ќдним из важных преимуществ растительных источников кальци€ – это идущие в комплексе минералы и микроэлементы, такие как марганец, бор, цинк, медь, стронций и магний. Ѕез них усвоение кальци€ ограничено. 
 
–ассмотрим несколько способов обогатить рацион с помощью немолочных источников кальци€: 
 
ƒобавьте бобы и фасоль в чили или рагу 
¬арите супы с капустой и тофу 
”красьте салаты брокколи, морскими водоросл€ми, миндалем и семечками подсолнуха 
Ќамазывайте миндальное масло или хумус на цельнозерновой хлеб
 
–убрики:   расота и «доровье/ѕитание /  улинарна€ ¬селенна€
 расота и «доровье/ќбраз жизни / ƒиеты
 расота и «доровье/«доровье

ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку