-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gerdanka

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2007
«аписей: 30630
 омментариев: 20047
Ќаписано: 66746

10 неожиданных продуктов, которые можно замораживать (без ущерба дл€ пользы и вкуса)

¬оскресенье, 13 ƒекабр€ 2015 г. 15:38 + в цитатник

»сточник перевод дл€ mixstuff – MakD

¬сем известно, что свежие продукты лучше замороженных, но бывают и исключени€ из правил.

ћногие хоз€йки знают о преимуществах замороженных овощей, например, гороха или бобов, и лишь единицы хран€т в морозильной камере чипсы или €йца. ј зр€! ”бедитесь в этом сами:

»з замороженных бананов выйдет чудесное мороженное собственного приготовлени€ или смузи

1. ћолоко

–азлейте молоко по отдельным контейнерам. ѕри замерзании молоко будет расшир€тьс€, в результате чего бутылка может треснуть или вовсе лопнуть.

2. —ырые €йца

—ырое €йцо, имеющее в своЄм составе воду, во врем€ замораживани€ также увеличиваетс€ в объЄме. ѕоэтому лучше сначала разбить €йца и перелить их в пластиковый контейнер или в герметичный пакет с застЄжкой. “аким образом, скорлупа не треснет, а еЄ частички не попадут в блюдо. ƒл€ удобства дальнейшего использовани€ запомните количество хран€щихс€ в морозилке €иц и дату их заморозки. яйца можно хранить в морозилке от нескольких мес€цев до года.

«амораживайте €йца порци€ми. ’раните молоко в отдельных Ємкост€х (контейнерах), а не в бутылке, котора€ в процессе заморозки может треснуть

3. ‘рукты

‘рукты можно замораживать целиком. ѕри заморозке фруктов, предназначенных дл€ приготовлени€ смузи, можно сначала нарезать их на кусочки, а затем поместить в контейнер. «амороженные фрукты можно добавл€ть непосредственно в миксер, чтобы получилс€ освежающий коктейль.

«амороженные бананы можно использовать дл€ приготовлени€ домашнего мороженого, а замороженные €годы винограда прекрасно охлад€т вино вместо кубиков льда.  роме того, в отличие от кубиков льда виноградины не разбав€т вино водой.

4. —оусы

ѕеред заморозкой соус можно перелить в пластиковый контейнер. Ќе заполн€йте Ємкость соусом до конца, ведь жидкость в морозилке будет расшир€тьс€.

5. ѕриготовленное м€со

ѕеред заморозкой не забудьте поместить м€со в герметичный пластиковый контейнер или завернуть его в пищевую плЄнку.

„тобы торт или пирог получилс€ более м€гким и сливочным, поставьте его в морозилку на 24 часа. „ипсы можно хранить в морозилке до двух мес€цев и употребл€ть сразу без предварительной разморозки

6. ќвощи

ќвощи можно замораживать как целиком, так и нарезанными на кусочки. ѕоложите их в пластиковый контейнер или герметичный пакет с застЄжкой (зип-лок). ќвощи в замороженном виде можно сразу отправл€ть на сковороду дл€ обжарки или в кастрюлю дл€ приготовлени€ супа.

7. „ипсы

„ипсы в открытой упаковке быстро станов€тс€ несвежими. „тобы сохранить свежесть чипсов в течение как минимум двух мес€цев, переложите их в герметичный пакет и отправьте в морозилку. «аморозка сделает чипсы ещЄ более хруст€щими, а перед употреблением их не нужно размораживать.

8. «елень

«ачастую мы не успеваем употребить в пищу всю купленную зелень, а еЄ излишек неизбежно в€нет и отправл€етс€ в мусорное ведро. ќднако замороженна€ зелень может хранитьс€ от четырЄх до шести мес€цев.  стати, перед заморозкой розмарина, тимь€на или м€ты удалите зелень от стебл€. ¬ морозилке зелень следует хранить в пластиковом контейнере или пищевой плЄнке.

9. “орт/пирог

„то касаетс€ торта или пирога, то его можно поместить в морозилку на 24 часа – его вкусовые качества от этого только выиграют. ¬ процессе заморозки повышаетс€ уровень влажности, в результате чего торт/пирог становитс€ более м€гким и сливочным.

10. ’лебобулочные издели€

’леб можно хранить в морозилке от четырЄх до шести мес€цев. ≈сли вы не в силах съесть зараз большой запас рулетов, кексов, булочек и батонов, то смело отправл€йте всЄ это в морозилку, иначе хлеб быстро покроетс€ плесенью в тЄплом помещении.

mixstuff.ru

–убрики:   расота и «доровье/ѕитание /  улинарна€ ¬селенна€



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку