-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gerdanka

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2007
«аписей: 30642
 омментариев: 20050
Ќаписано: 66761


—ыров€лена€ курина€ грудка

ѕ€тница, 28 јвгуста 2015 г. 13:07 + в цитатник

¬куснейший м€сной деликатес в домашних услови€х - это просто! ¬кус получаетс€ отменный, да и процесс приготовлени€ очень простой.

»нгредиентов совсем немного, это:

 уриное филе 1 грудки - 2 шт.,

—оль - 2 ст.л. с горкой,

—ахар - 1 ст.л.,

—пеции: паприка сладка€, паприка копчЄна€, кориандр молотый, чеснок сушЄный, чЄрный молотый перец (смесь перцев), красный молотый острый (по желанию).

ЅерЄм куриную грудку, разрезаем на 2 филе. ”бираем плЄночки, жир.

—мешиваем соль и сахар, тщательно натираем филе.  ладЄм его в Ємкость и на 24 часа в холодильник, накрыть, через 12 часов перевернуть.

„ерез сутки вот така€ картина. 

’орошо промываем под проточной водой от соли и тщательно высушиваем бумажными салфетками. ¬от така€ уже красота у нас получилась. ‘иле затвердело и стало прозрачным.

—мешиваем специи 1 : 1 и обваливаем в них тщательно филе.

¬от так получилось.

«аворачиваем в марлю каждый кусок, складываем в Ємкость и отправл€ем снова в холодильник на 24 часа дозревать,можно и больше.

«атем раскутываем, вот что получилось, кусочки хорошо пропитались специ€ми.

Ќу а теперь, кому как удобно, можно подвесить и оставить на долго в проветриваемом помещении, балконе или как €, нетерпелива€ - приспособила возле вентил€тора часа на два, периодически переворачива€. 

’орошо затачиваем нож и тонко нарезаем под углом 45 градусов - эту прозрачную красоту.

–езультат вас порадует. „ем дольше висит, тем плотнее становитс€, а если в холодильнике, то больше созреет м€со по вкусу, но нам хватает чуть больше 2 суток, чтобы уже кушать. 

’орошего настроени€ и при€тного аппетита, пусть у вас всЄ получитс€!

prigotovimvkusno.com

–убрики:   расота и «доровье/ѕитание /  улинарна€ ¬селенна€


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Ula2585   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 јвгуста 2015 г. 13:16 (ссылка)
 ака€ прелесть, ммм.. !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку