-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gerdanka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2007
Записей: 30630
Комментариев: 20048
Написано: 66747

Такой сыр не купишь ни в одном магазине: рецепт самого вкусного плавленого сыра

Среда, 21 Января 2015 г. 16:35 + в цитатник

Такой сыр не купишь ни в одном магазине: рецепт самого вкусного плавленого сыра

500 гр творога (домашний творог)

2 яйца

2-3 ст.л сметаны (желательно домашняя)

соль по вкусу (примерно 1 ч.л без горки)

1 ч.л соды (не полная, без горки)

петрушки 5 веточек (можно укроп, мелко нарезанный)

200 гр грибов (шампиньоны)

Все ингредиенты, кроме грибов смешиваем, взбиваем все блендером.

Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая, варим (около 15 минут), а в это время масса расплавится, станет однородной. Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться блендером (но только пока в сыр не добавили грибы)

Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности (слегка посолить, можно добавить черный молотый перец).

Когда творожная масса полностью расплавится, добавляем петрушку и жаренные грибы, хорошенько перемешиваем.

Сразу же выливаем в формы (можно в стеклянную баночку).

Даем сыру полностью остыть, а потом помещаем в холодильник.

Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока (измельченных).

Примечание:

если нет домашней жирной сметаны, можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла

такой сыр очень вкусен не только на бутербродах, его можно добавить на горячие спагетти.

receptcity.ru

Рубрики:  Красота и Здоровье/Питание / Кулинарная Вселенная

Понравилось: 1 пользователю



ДМИТРИЙ-ЛЮБИМЫЙ_БОГОМ   обратиться по имени Среда, 21 Января 2015 г. 16:45 (ссылка)
Вкуснотища ! Будем пробовать. Приятно когда есть возможность по чуть-чуть, отведать вкусные, питательные рецепты.
Ответить С цитатой В цитатник
Leniency   обратиться по имени Среда, 21 Января 2015 г. 16:56 (ссылка)
-
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку