-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gerdanka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2007
Записей: 30642
Комментариев: 20050
Написано: 66761


Рис на испанский манер

Среда, 13 Ноября 2013 г. 03:49 + в цитатник

1751190_Paela (564x519, 117Kb)1 курица, разрезанная на куски
500 г свиной корейки, разрезанная на куски
2 кальмара или 600 г нарезанных кальмаров
24 креветок среднего размера
8 красивых больших креветок
8 стаканов риса
3 зубчика чеснока
4 больших помидора
1 г шафрана (опционально)
Соль и перец
16 маленьких стаканов воды
750 г мяса мидий
250-300 мл оливкового масла
3 красных перца

Вымыть и нарезать небольшими квадратиками перец.
Вымыть и нарезать кальмары кольцами толщиной 5 мм.
Очистить и нарезать чеснок.
Сварить мидии. Процедить жидкость от приготовления пищи и отставить.
Вылить оливковое масло в большую глубокую сковороду и нагреть на среднем огне.
Добавить мясо и готовить от 15 до 20 минут. Мясо вынуть и отложить.
В той же сковороде обжарить  кальмары, перемешивая каждые 5-6 минут.
Добавить креветки и обжаривать 5 минут. Отложить.
В той же сковороде, добавив масло, если это необходимо, обжарить перцы (около 15 минут).
Добавить очищенные помидоры без семян и нарезанный и измельченный чеснок .
Тушить 10 минут.
Положите мясо, кальмары, креветки и креветки в кастрюлю.
Положить рис в кастрюлю. Когда рис начнёт становиться прозрачным, перемешать.
Подготовить большой стакан теплой воды с солью, перцем и шафраном.
Залить стакан воды в рис и хорошо перемешать.
Добавить воду от мидий, забота, упаривать на среднем огне около 25 минут.
За 10 минут до окончания варки положит в рис мидии.
Блюдо будет готовым, когда рис сварится, вода упарится, но блюдо всё ещё будет немного влажными. Затем снять кастрюлю с огня, накрыть крышклй, покрыть алюминиевой фольгой для полного впитывания воды.

Рубрики:  Омоложение с удовольствием/Красота и Здоровье
Красота и Здоровье/Питание / Мои рецепты
© Ingigerda
Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку