-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gerdanka

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2007
«аписей: 30630
 омментариев: 20047
Ќаписано: 66746

 онвертики из лаваша с грибами

¬оскресенье, 25 јвгуста 2013 г. 13:19 + в цитатник
 онвертики из лаваша с грибами≈ще один вариант вкуснющих хруст€щих пирожков из лаваша на скорую руку. ¬ этот раз грибные. —ливочные и нежные, они не остав€т вас равнодушными!

»нгредиенты:

арм€нский лаваш - 1 шт;
шампиньоны или вешенки - 300 гр;
лук - 1 шт;
сметана - 250 гр;
сыр - 150 гр;
укроп - небольшой пучок;
оливковое масло - 2 ст.л.;
соль, молотый черный перец;
желток - 1 шт.

–ежем лук.
ћоем и режем грибы. Ќе забываем, что грибы не люб€т воду, поэтому моем быстро, либо протираем влажной салфеткой. ј режем не очень крупно, на кусочки примерно 0,5 х 0,5 см.
Ќа сковороде разогреваем оливковое масло и отправл€ем туда лук. ∆арим пару минут на среднем огне до первых золотинок.
«атем добавл€ем к луку грибы и жарим 3-4 минуты, периодически помешива€. √рибы всегда по-разному себ€ ведут. Ќам надо, чтобы испарилась влага, которую могут дать грибы. ѕоэтому врем€ может увеличиватьс€.
«атем добавл€ем сметану, перемешиваем. “ушим минут 5.
ј пока трем на мелкой терке сыр.
ƒобавл€ем сыр в сковородку. ’орошо перемешиваем до полного растворени€ сыра.
“ушим на маленьком огне еще 5 минуток. —олим и перчим.
ѕока мелко порежем укроп (без стеблей).
 идаем укроп в соус, перемешиваем и выключаем.
Ћаваш нарезаем на порционные квадраты. ” мен€ обычно получаетс€ 8 шт.  ладем начинку на край квадрата.
» заворачиваем, как блинчик с начинкой.
—мазываем каждый конвертик желтком. ≈сли вы будете жарить на сковородке, желтком смазывать не нужно.
¬ыкладываем на застеленный фольгой или кулинарной бумагой противень. ќтправл€ем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
ƒаем чуть остыть и подаем.

ѕри€тного аппетита!

‘ото и рецепт: ќльга Ѕарановска€

ќригинал –есторан.–у
–убрики:   расота и «доровье/ѕитание /  улинарна€ ¬селенна€



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку