-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gerdanka

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 66) ÷арство_ улинарии ‘эн-шуй _япони€_ town_of_art zdravy ‘рекен_Ѕокъ Ќародные_советы ¬€заный_вальс ѕостџ_дл€_цитатника  ак_всей_семьей_выучить_€зыки Ћюбимые_рецептики ћамины_радости —ладкое ∆ивопись_ ита€ полезные_игрушки ћо€_косметика Live_Memory худеем_все ѕарижское_кафе -ћалыш»-  рошкин_ƒом ƒом_ укол _ѕоЋе«нџй_—уЌд”чќк_ гќрќд_ƒе“с“вј ѕ–»√ќ“ќ¬»ћ_»_—Џ≈ƒ»ћ ѕиар_котами ќЅЏ≈ƒ»Ќя…“≈—№_ЅЋќ√≈–џ јудиокниги ћо€_кулинарна€_книга јрт_ алейдоскоп я-∆енщина ¬сем_¬кусно дл€_милых_девушек “ј…Ќџ_ћј√»» аспергер Ѕуддизм ¬етеринарный_кабинет ќбречены_на_—частье Ўедевры_от_ћаришки –»ј_Ќовости ”сы_лапы_и_хвост  нут_и_ѕр€ник ќ—≈Ќ№_и_«»ћј Ўкола_слав€нской_магии »нтересно_об_ј¬“ќ Ќеудержимые_ручки Ўкола_ѕограничье  ошколюбам Ћи–у ”голок_психолога —ƒ¬ ¬кусно_Ѕыстро_Ќедорого  нижный_Ѕ”ћ Camelot_Club “олько_дл€_женщин MY_HIT Japanese_Existence KAZAKI Ўкола_кулинара No_Drink ѕойдем_поедим –уны простые_рецепты ¬сЄ_дл€_дома_и_дачи The_Sims-3 Twitter_RU
„итатель сообществ (¬сего в списке: 15) ѕланета_Ќочь —сылочки_мал€там Ќа_ƒевичник ќ_—амом_»нтересном –»ј_Ќовости Ўкола_»ггдрасиль Ўкола_слав€нской_магии atelier_du_design CAPRICEdesDIEUX CommunityEnglishLanguage esoteric-magic MY_HIT Live__ART Mimi_Kids WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2007
«аписей: 30556
 омментариев: 20043
Ќаписано: 66668

“естируем технику: умна€ мультиварка

ѕ€тница, 09 јвгуста 2013 г. 09:32 + в цитатник

јвтор: ћари€ Ѕерезовска€

ћультиварка привлекала мое внимание давно: возможность практически не принимать участие в приготовлении блюда и присутствовать на кухне лишь на начальном и финальном этапах готовки звучала заманчиво.   тому же подруга рассказывала о чудесных способност€х прибора готовить некоторые блюда в два, а то и в три раза быстрее. ћне с маленькими детьми така€ разгрузка по кухне и экономи€ времени совсем бы не помешали. » вот на тест-драйв ко мне приехала не просто мультиварка, а умна€ мультиварка — именно так было написано на ее упаковке и инструкции.

“естируемый экземпл€р: мультиварка Cook4me CE7011 от Moulinex (цена — 11 999 руб./$367)

ѕервое, что поразило, — необычный дизайн мультиварки: она напомнила мне героиню мультика «¬алл-и», красивого белого робота ≈ву. —обранна€ и поставленна€ на кухонный стол она действительно была похожа на пришельца. ћне не терпелось испытать ее интеллектуальные и кулинарные способности.

–азобратьс€ в управлении мультиваркой оказалось совсем просто: кнопка ќ  благодар€ вращению вокруг своей оси позвол€ла выбрать нужный пункт в меню, а за счет нажати€ на нее — подтверждала выбор.  нопка со стрелкой позвол€ла вернутьс€ назад. ¬ меню значилось несколько режимов приготовлени€: по ингредиентам, по рецептам, вручную. я решила протестировать каждый из них, начав с самого «умного» — по рецептам.

ƒл€ начала € ознакомилась со всем списком рецептов, сгруппированных по категори€м: закуски, основные блюда, десерты и быстрые рецепты.   немалому удивлению в закусках € обнаружила множество первых блюд — борщ, сол€нку, суп из чечевицы и бекона, рассольник, щи, а также несколько каш — то есть блюда, которые никогда закусками не считались и не считаютс€. »з насто€щих закусок в списке оказалось всего несколько — баклажанна€ икра, брокколи с миндалем, грибы со свежим сыром. ¬прочем, это недоразумение вр€д ли можно считать катастрофой, ведь главное, чтобы само блюдо в итоге получилось, а уж в какой категории окажетс€ рецепт — это скорее вопрос совершенства.

ј теперь о самих блюдах.  ак оказалось, самым сложным в приготовлении по предложенным мультиваркой рецептам было доверитьс€ ей. —ами рецепты (ингредиенты, их количество, пошаговые инструкции процесса приготовлени€) казались логичными и правильными, но врем€ готовки, о котором уверенно сообщал прибор, в большинстве случаев было до неприличи€ маленьким, и мне казалось, что блюдо не получитс€, вс€ семь€ останетс€ голодной или будет есть что-то невразумительное. я не могла поверить, что всего за 10 минут успеют приготовитьс€ голубцы, фаршированные перцы, жареное м€со с картошкой, борщ или даже куриные крылышки с карри; за 8 минут — сол€нка, за 7 минут — курица с рисом, а за 4 минуты — грибы по-гречески. ћы с мужем даже шутили, что через указанное врем€ мультиварка сообщит что-то вроде: «ј теперь будьте реалистами, наберитесь терпени€ и готовьте блюдо еще полчаса». Ќо, как вы€снилось в ходе тестировани€, мультиварка не шутила: через обещанные минуты она сообщала о готовности блюда и желала при€тного аппетита. Ѕлюда получались абсолютно готовыми и вкусными, кроме того, было ощущение, что им после приготовлени€ дали врем€ хорошенько потомитьс€ — настолько все было сочным и ароматным.

∆ареное м€со по-русски∆ареное м€со по-русски

¬ основном € готовила именно в режиме «–ецепты», оставл€€ суть и внос€ небольшие изменени€ в сам рецепт, например, вместо перцев фаршировала кабачки, а вместо рубленого м€са использовала курицу (как голени, так и филе). —пуст€ пару недель € уже знала, в каком режиме удобнее готовить то или иное блюдо, и смогла довер€ть мультиварке безоговорочно. –ежимом «»нгредиенты» € пользовалась, когда готовила овощи на пару или крупы. »з режима «¬ручную» с функци€ми обжаривани€, подогрева, поддержани€ температуры и быстрой готовки мне пригодились две — подогрев и быстра€ готовка.   примеру, когда в «»нгредиентах» € не нашла кукурузы, решила сварить ее в мультиварке «вручную». Ѕыстра€ готовка сделала свое дело: через 15 минут варена€ кукуруза уже лежала на тарелке.

≈ще в мультиварке есть два удобства: любимые рецепты и отсрочка начала готовки. ¬ «Ћюбимые» можно внести понравившиес€ рецепты блюд, чтобы потом не искать их в общем списке. ј отсрочка старта позвол€ет приготовить блюдо не сразу, а к указанному времени. Ќапример, так удобно готовить каши к завтраку: достаточно загрузить накануне все ингредиенты в мультиварку и ввести нужное врем€ — утром каша будет уже готова.

–езюме

ћультиварка действительно существенно экономит силы и врем€. ƒл€ тех, у кого есть более важные дела, чем экспериментировать на кухне, лучшего помощника не найти. Ќапример, благодар€ мультиварке € смогла больше гул€ть с детьми, зна€, что на приготовление обеда мне понадобитс€ не час, как раньше, а всего 15—20 минут. —писок рецептов мультиварки достаточно большой, поэтому проблема однообрази€ блюд вр€д ли возникнет.   тому же в рецепты всегда можно внести небольшие изменени€. » еще: с мультиваркой в ваше отсутствие семь€ точно не останетс€ голодной — следу€ выбранному рецепту приготовить завтрак, обед или ужин сможет и муж, и ребенок-школьник. ¬ообще € бы отнесла прибор именно к «семейным»: одинокому человеку или паре влюбленных мультиварка вр€д ли пригодитс€, а вот полноценной семье — точно не помешает. », наверное, порекомендовать мультиварку можно тем, кто не любит или не умеет готовить — мультиварка избавит от необходимости заниматьс€ нелюбимым делом и позволит избежать позорных кулинарных провалов.

lady.mail.ru

–убрики:  ћир вокруг/Ѕыт...



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку