-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gerdanka

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2007
«аписей: 30630
 омментариев: 20048
Ќаписано: 66747

ћалиновый джем с имбирем и корицей

„етверг, 25 »юл€ 2013 г. 12:36 + в цитатник
ћалиновый джем с имбирем и корицейƒрузь€! я истерично-насто€тельно заклинаю вас приготовить этот джем!!! я думала, что съем его гор€чим вместе с кастрюлей. ћне понадобилось неверо€тное усилие воли, чтобы упр€тать его таки по банкам. “еперь жду зиму, чтобы радовать себ€ пр€ным согревающим малиновым счастьем.


»нгредиенты:

малина - 1 кг;
корень имбир€ - кусок, размером с большой палец;
корица в палочках - 2 шт;
сахар - 300 гр;
желфикс 2:1 (пектин) - 1 пакетик.

ѕротираем малину через сито. Ќе всю сразу, € делила на три части. Ќа этот процесс потребуетс€ потратить некоторое количество времени и сил, чтобы весь сок выдавить из жмыха.  акое-то количество косточек все равно просочитс€ - не страшно.

»мбирь очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке до волокнистой сердцевины, ее выкидываем. ” нас должна получитс€ столова€ ложка с горочкой тертого имбир€.

 ладем имбирь в малину, перемешиваем.

ќтмер€ем 300 гр сахара. »з отмеренного объема берем 2 столовые ложки сахара и смешиваем с желфиксом в отдельной мисочке.

ќтправл€ем желфикс в малину. “уда же кидаем палочки корицы. Ќа интенсивном огне даем закипеть.

¬сыпаем остальной сахар, перемешиваем. » варим, помешива€, три минуты. «атем выключаем и снимаем пенку.

√ор€чим разливаем по стерилизованным банкам.

ѕри€тного аппетита!

‘ото и рецепт: ќльга Ѕарановска€

ќригинал –есторан.–у
–убрики:   расота и «доровье/ѕитание /  улинарна€ ¬селенна€


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



lucsav   обратитьс€ по имени „етверг, 25 »юл€ 2013 г. 15:30 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку