-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gerdanka

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2007
«аписей: 30642
 омментариев: 20050
Ќаписано: 66761


Ћетнее меню: томатный суп

„етверг, 11 »юл€ 2013 г. 09:24 + в цитатник

яркий, насыщенный витаминами, к тому же низкокалорийный томатный суп можно готовить в любое врем€ года: осенью и зимой он отлично согреет, а если на улице жарко — «понизит градус», ведь подавать его можно холодным.

»нгредиенты: 1 килограмм спелых помидоров, 1 сладкий перец, 3—5 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, пучок свежего фиолетового базилика, головка красного лука, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, багет, твердый сыр (по желанию).

 ак приготовить томатный суп

1. Ќарезать овощи крупными кусками, красный лук перь€ми, чеснок раздавить в шкурке.

2. ¬ыложить овощи на противень или в форму дл€ запекани€, приправить солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30—40 минут.

3. —н€ть кожицу с запеченных овощей, сложить их в кастрюлю и измельчить с помощью блендера, если суп получаетс€ слишком густым можно добавить немного воды, проверить на соль и специи, прогреть суп.

4. ѕромыть, обсушить и нарезать базилик.

5. ѕриготовить крутоны. Ќарезать багет небольшими кусочками, смазать поверхность оливковым маслом с помощью кулинарной кисти, запечь (подсушить) в духовке при 200 градусах в течение 4—5 минут.

6. Ќатереть сыр на мелкой терке.

7. ѕодавать суп, посыпав тертым сыром и нарезанным базиликом. ќтдельно подать к супу подсушенные крутоны.

—овет:

  • ¬ качестве приправ, помимо (или вместо) соли и черного молотого перца можно использовать морскую соль, паприку, укроп.
  • ѕри подаче в суп можно положить ложку сметаны и украсить зеленью (петрушкой, кинзой или зеленым луком).

lady.mail.ru/article/477940-letnee-menju-tomatnyj-sup/

–убрики:   расота и «доровье/ѕитание /  улинарна€ ¬селенна€



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку