НАДО:

на 2 порции
1/2 небольшой жареной или вареной курицы
1/2 сладкой луковицы
Пучок кинзы
Сок 1 лайма (1/2 лимона)
Перец чили по вкусу
Соль, перец

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Kурицy очистить от кожи, отделить мякоть от костей, нарезать или порвать пальцами на небольшие кусочки, сложить в подходящую по размеру посуду.

2. Нерезать полукольцами половинку сладкой сочной луковицы, слегка пожать и выложить поверх мяса.

3. Мелко нарезать остpый перец чили, количество регулируйте по вкусу. Посолить, не перемешивая.

4. Выжать на содержимое сок лайма (лимон тоже не возбраняется, сначала половинку – добавить всегда можно).

5. Грубо порезать пучок кинзы, посыпать сверху.

6. Затянуть все пленкой и убрать в холодильник. Можно на ночь, а можно и раньше начинать пробовать.

7. Перед подачей перемешать и – наслаждаться. Отличная закуска, а в жару легкий обед или ужин.

Источник