-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gerdanka

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2007
«аписей: 30642
 омментариев: 20050
Ќаписано: 66761


ƒомашний сыр с паприкой и зеленью

—реда, 15 ћа€ 2013 г. 18:15 + в цитатник
ƒомашний сыр с паприкой и зеленью

»нгредиенты

молоко 1 л
сметана 200 г
€йцо 3 шт.
соль 2/3 ст.л
паприка хлопь€ми 1 ст.л
зеленый лук 2 ст.л
перец чили сушеный по желанию 1/4 шт.
   

Ўаг 1
—тавим кип€титьс€ молоко.
ƒомашний сыр с паприкой и зеленью. Ўаг 1
Ўаг 2
¬ это врем€ разбиваем 3 €йца
ƒомашний сыр с паприкой и зеленью. Ўаг 2
Ўаг 3
ƒобавл€ем соль и сметану.
ƒомашний сыр с паприкой и зеленью. Ўаг 3
Ўаг 4
взбиваем до однородности
ƒомашний сыр с паприкой и зеленью. Ўаг 4
Ўаг 5
¬ это врем€ порежьте помельче свежий зеленый лук.
ƒомашний сыр с паприкой и зеленью. Ўаг 5
Ўаг 6
 ак молоко закипит, убавл€ем огонь до минимума и тонкой струйкой вливаем €ично-сметанную смесь, помешива€ ложкой. ѕотом огонь можно немного увеличить.
ƒомашний сыр с паприкой и зеленью. Ўаг 6
Ўаг 7
ѕосле повторного закипани€ поварите все минуты 3-4, чтобы хорошо отсеклась сыворотка. ƒобавл€ем зеленый лук и сушеную паприку. ≈сли нравитс€ сыр с перчинкой, то добавьте мелко порезанную четвертинку стручка чили (у мен€ привезенный из “айланда, очень острый). —екунд 30 покипит и снимаем с огн€.
ƒомашний сыр с паприкой и зеленью. Ўаг 7
Ўаг 8
ќтбрасываем на дуршлаг, который застелен 2м€ сло€ми марли. Ќакрываем свисающими кра€ми марли, сверху ставим тарелку и поверх ставим груз. ќтправл€ем в холодильник минимум на 12 часов (у мен€ сто€л сутки).
ƒомашний сыр с паприкой и зеленью. Ўаг 8
Ўаг 9
—пуст€ врем€ сыр переворачиваем на тарелку, снимаем марлю и все, можно есть) Ётот сыр можно порезать кубиками и замариновать в оливковом масле + бальзамическом уксусе, получаетс€ очень вкусно!
ƒомашний сыр с паприкой и зеленью. Ўаг 9

“аблица мер и весов

 

ligakulinarov.ru

–убрики:   расота и «доровье/ѕитание /  улинарна€ ¬селенна€


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку