-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gerdanka

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2007
«аписей: 30642
 омментариев: 20050
Ќаписано: 66761


ѕирог-жульен с курицей и грибами

¬оскресенье, 05 ћа€ 2013 г. 11:30 + в цитатник
pirog gulien s kuricey i gribami 15 ѕирог жульен с курицей и грибами
Ќежнейший песочный пирог с пикантной начинкой, который украсит любой стол…
pirog gulien s kuricey i gribami 02 ѕирог жульен с курицей и грибами »нгредиенты:

ƒл€ теста:

  • 125 г сливочного масла
  • 1 €йцо
  • 2 столовые ложки тертого сыра
  • 200 г муки
  • 1 пакетик разрыхлител€
  • 1 чайна€ ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

ƒл€ начинки:

  • 2 куриных филе
  • 250 г любых грибов
  • 150 г сыра
  • 150 г сметаны
  • 150 г сливок
  • 1 столова€ ложка муки
  • 1-2 луковицы
  • —оль, специи по вкусу
¬ миске взбить растопленное сливочное масло с мелко натертым сыром, €йцом, солью, сахаром:
pirog gulien s kuricey i gribami 01 ѕирог жульен с курицей и грибами
¬сыпать муку, смешанную с разрыхлителем и быстро замесить м€гкое тесто:
pirog gulien s kuricey i gribami 03 ѕирог жульен с курицей и грибами
“есто руками распределить по дну и бокам разъемной формы. ѕоместить в холодильник:
pirog gulien s kuricey i gribami 09 ѕирог жульен с курицей и грибами
ƒл€ начинки холодные сливки взбить со сметаной и мукой:
pirog gulien s kuricey i gribami 06 ѕирог жульен с курицей и грибами
Ќа небольшом количестве масла пассеровать :
pirog gulien s kuricey i gribami 04 ѕирог жульен с курицей и грибами
ƒобавить мелко нарезанное филе. Ѕыстро обжарить:
pirog gulien s kuricey i gribami 05 ѕирог жульен с курицей и грибами
ѕоложить грибы. ѕотушить до выпаривани€ жидкости:
pirog gulien s kuricey i gribami 07 ѕирог жульен с курицей и грибами
¬лить сливочную смесь. ѕосолить, поперчить по вкусу. “омить, помешива€, до легкого загустевани€ массы:
pirog gulien s kuricey i gribami 08 ѕирог жульен с курицей и грибами
ѕолученной начинкой наполнить тест€ную выемку:
pirog gulien s kuricey i gribami 10 ѕирог жульен с курицей и грибами
—верху густо посыпать тертым сыром:
pirog gulien s kuricey i gribami 11 ѕирог жульен с курицей и грибами
ѕоместить в духовку при 180 градусах:
pirog gulien s kuricey i gribami 12 ѕирог жульен с курицей и грибами
¬ынуть через 40 минут:
pirog gulien s kuricey i gribami 13 ѕирог жульен с курицей и грибами
ѕирог остудить, освободить от формы и лишь тогда нарезать на куски:
pirog gulien s kuricey i gribami 14 ѕирог жульен с курицей и грибами

harch.ru

–убрики:   расота и «доровье/ѕитание /  улинарна€ ¬селенна€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку