-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gerdanka

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2007
«аписей: 30630
 омментариев: 20048
Ќаписано: 66747

ћакароны с охотничьими колбасками

—уббота, 02 ћарта 2013 г. 09:26 + в цитатник
ћакароны с охотничьими колбасками

ќчень быстрый рецепт из подручных средств, как говоритс€ "на прорыв". ” мен€ дома всегда есть пачка протертых томатов, всегда есть сливки и сыр. ѕро лук с чесноком вообще молчу. ј колбасные издели€ тоже бывают или можно купить в близлежащем магазине.

»нгредиенты:

лук - 1 шт;

чеснок (в идеале молодой) - 3-4 зубчика;

охотничьи колбаски - 3-4 шт;

протертые помидоры - 1 пачка (400 мл);

сливки - 250 мл;

сухие прованские травы или 2-3 веточки тимь€на;

оливковое масло - 1 ст.л.;

спагетти (или другие макароны) - 200 гр;

паприка, перец чили, соль;

пармезан дл€ подачи - 50 гр.

¬ кип€щей подсоленной воде варим макароны по инструкции на упаковке, не доварива€ минуту.

Ћук чистим и мелко режем. ћолодой чеснок очищаем от верхних шкурок.

» режем чеснок пластинками, не раздел€€ на зубчики. ѕотом мелко рубим.  олбаски нарезаем колечками наискосок.

–азогреваем сковородку с оливковым маслом и отправл€ем туда колбаски, зажариваем, помешива€ до рум€ности, 3-4 минуты.

«атем выкладываем колбаски на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир.

¬ ту же сковородку отправл€ем лук с чесноком и жарим пару минут до прозрачности, в процессе посыпаем щепоткой чили и паприки. ≈сли у нас тимь€н - кидаем туда же листики. ≈сли прованские травы, то их (около чайной ложки без верха).

«аливаем протертыми помидорами и доводим до кипени€ на среднем огне.

¬озвращаем в сковородку колбаски. —нова прогреваем до пузырьков.

«атем вливаем сливки и снова ждем закипани€.

«атем отправл€ем в соус макароны, хорошо мешаем, ждем минуту и выключаем.

ѕодаем с тертым пармезаном.

ѕри€тного аппетита!

‘ото и рецепт: ќльга Ѕарановска€
ќригинал –есторан.–у
–убрики:   расота и «доровье/ѕитание /  улинарна€ ¬селенна€


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку