-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gerdanka

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2007
«аписей: 30630
 омментариев: 20047
Ќаписано: 66746

—уп с грудинкой

—уббота, 02 ‘еврал€ 2013 г. 13:09 + в цитатник

 Ёто все вариации. –азница только в маленьких нюансах, когда мы мен€ем м€сные ингредиенты, специи. √ороховый суп вкусен и с копченост€ми, и с колбаской, и вообще с чем угодно. ¬ данный момент было угодно с грудинкой и абхазской приправой…

- ’очешь гороховый суп с грудинкой? – я посмотрел на сид€щую за кухонным столом супругу.

- — грудинкой? Ёто что? – ќна не сразу вспомнила, что это такое. – ј-а! ¬спомнила!

ќна улыбнулась.

- я пр€мо представил этот суп. – я решительно стал собиратьс€ на рынок. – «амочи горох.

» € пошел на рынок в одну точку, где периодически покупаю свиную слегка копченую грудинку.

 

я давно хотел попробовать вкус такого супа. — копченост€ми, колбасой € готовил, а вот с грудинкой…

 

—упруга подала фотоаппарат, и пошла заниматьс€ своими делами. ќна практически не вмешиваетс€ в приготовление, когда € на кухне. ¬ерит, наверное.

 

я порезал около 400 грамм грудинки, и слегка обжарил на медленном огне.

 

ѕотом добавил лук, и оп€ть слегка обжарил.

 

ѕотом добавил морковь и довел на небольшом огне до готовности.

 

» в эту зажарочку, или заправочку, добавил много сухой абхазской приправы.

 

 

Ќе могу сказать, что там было, но по запаху она мне понравилась. ћожно было бы прочитать состав, но его куда-то задевали в процессе распечатывани€ пакетика. я думаю, что там был перец, кориандр, тмин, паприка, очень похоже, что и сушеный чеснок и горчица, но по запаху € все уловить не мог.

 

Ќа другой конфорке в кастрюле варилс€ горох. я отставил в сторону сковородку, добавил в кастрюлю с горохом картошку. ¬арил минут 10, а потом положил смесь со сковороды. “о есть грудинку с овощами. ѕосолил.

 

ј еще через дес€ть минут положил столовую ложку томатной пасты.

 

«ахотел с томатной пастой. Ќо и без нее было уже вкусно. ¬арил до готовности.

я очень люблю смотреть, как мо€ жена пробует мои блюда. Ќу-у, когда они получились, конечно.

- ¬кусно? – я вопросительно посмотрел на нее.

- ќчень. – ќна улыбнулась.

я тоже улыбнулс€:

- Ќадо моей ёрьевне отправить баночку с супом!

- Ќадо. – ќна утвердительно кивнула головой.

ёрий ћочиевский

http://4vkusa.mirtesen.ru

–убрики:   расота и «доровье/ѕитание /  улинарна€ ¬селенна€


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку