-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gerdanka

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2007
«аписей: 30642
 омментариев: 20050
Ќаписано: 66761


«аливное из курицы с орехами

—реда, 09 январ€ 2013 г. 09:40 + в цитатник

»нгредиенты

  • курица - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • чеснок - 6 зубчиков
  • грецкий орех - 0,5 ст.
  • сливки молочные (20% жирности) - 200 мл
  • майонез - 2 ст. л.
  • желатин - 1 ст. л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • перец черный - 6 горошин

 атегори€ блюда

закуски

¬рем€ подготовки

1 час 20 минут

¬рем€ приготовлени€

3 часа

 оличество порций:

12

ѕроцесс приготовлени€

 урицу положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипени€, снима€ пену. ѕоложить 1 луковицу и 1 морковку, варить 50 мин. «а 15 мин. до готовности добавить соль по вкусу, горошины черного перца и лавровый лист. ¬ынуть курицу и овощи из кастрюли, бульон процедить. ∆елатин залить 0,5 стакана бульона и отставить на 30 мин. ” курицы удалить кожу, м€со отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. „еснок очистить и змельчить. —мешать в миске м€со и чеснок. ¬ кастрюлю с бульоном добавить набухший желатин и нагревать, помешива€, пока желатин не растворитс€. —н€ть с огн€. ¬лить две трети бульона в миску с м€сом курицы и перемешать. ќрехи порубить ножом. —ливки смешать с майонезом и орехами. ƒобавить оставшийс€ бульон с желатином. –азлить по формочкам половину бульона со сливками, поставить в холодильник на 30 мин. «атем влить в углублени€ половину бульона с курицей. ¬ернуть в холодильник на 30 мин. “аким же образом разлить оставшийс€ бульон со сливками и курицей. ѕоставить в холодильник до застывани€. ѕеред подачей к столу формочки перевернуть и выложить на тарелки.

http://www.gastronom.ru/

 

–убрики:   расота и «доровье/ѕитание /  улинарна€ ¬селенна€



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку